Hautes-Côtes de Nuits bio

Sélection Ardoneo dans la région

AOC Morgon
Domaine de la Bonne Tonne - AOC Morgon - Grands cras - 2016
15,90€
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La cuvée Grands Cras a subi un élevage long dans les chais du domaine de la Bonne Tonne pour être mise en bouteille en Aout 2018. Cette cuvée est issue d'une parcelle de 1.65 Ha en bio depuis 2006. Ce morgon est ample, profond et gourmand. Il peut être conservé en cave 5 à 7 ans. Une superbe découverte.
Domaine de la Bonne Tonne
Grands cras | 2016 | Rouge | 75 cL | 13.0 °
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AOC Vosne Romanée Premier cru
Domaine Chantal Lescure - AOC Vosne Romanée Premier cru - 1er cru les Suchots - 2013
109,90€
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Domaine Chantal Lescure
1er cru les Suchots | 2013 | Rouge | 75 cL
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AOC Beaune
Domaine Henri & Gilles BUISSON - AOC Beaune - Les Prévoles - 2015
25,90€
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La cuvée les Prévoles du domaine H et G Buisson est un superbe Beaune. Le nez se développe sur des notes de petits fruits rouges et noirs (cassis,framboise).Les tanins sont veloutés et la bouche se développe sur des notes de griottes et de cassis. Belle longueur.
Domaine Henri & Gilles BUISSON
Les Prévoles | 2015 | Rouge | 75 cL
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AOC Beaune Premier cru
Domaine Chantal Lescure - AOC Beaune Premier cru - 1er cru les chouacheux - 2015
39,90€
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Un superbe Beaune 1er cru du domaine Chantal Lescure . Les chouacheux se développent sur des arômes de cerise, d'épices et de poivres. Ce flacon est frais, équilibré et gourmand. Une valeur sûre ! Revue du vin de France Mars 2015 : 15/20 En savoir plus ici sur le Domaine Chantal Lescure
Domaine Chantal Lescure
1er cru les chouacheux | 2015 | Rouge | 75 cL
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AOC Mâcon
Domaine Sainte Barbe - AOC Mâcon - Terres rouges - 2015
15,50€
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Magnifique Macon issu de vieilles vignes. Il vin qui explose de fruits rouges et qui dégage une belle énergie. Une superbe cuvée à découvrir sur des viandes rouges grillées ou encore une côtes de veau à la crème. En savoir plus ici sur le Domaine Sainte Barbe
Domaine Sainte Barbe
Terres rouges | 2015 | Rouge | 75 cL | 13.5 °
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AOC Bourgogne
Domaine Robert Perroud - AOC Bourgogne - Confidences - 2016
15,50€
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Un joli Bourgogne qui exprime bien la finesse du Pinot Noir. Ce vin bio élevé 12 mois en fut possède un joli caractère et beaucoup d'équilibre. Une belle gourmandise en bouteille.
Domaine Robert Perroud
Confidences | 2016 | Rouge | 75 cL | 13.0 °
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Hautes-Côtes de Nuits bio en quelques mots

L'AOC Hautes-Côtes de Nuits, créée en 1961, s'étend sur seize communes. La séparation avec l'AOC Hautes-Côtes de Beaune passe à Magny-lès-Villers. Comme son nom l'indique, les vins d'AOC Hautes-Côtes de Nuits proviennent de terroirs surplombant la Côtes de Nuits et situés en altitude, entre 300 et 400m.

Le terroir des Hautes-Côtes de Nuits

L'AOC s'étend sur plus de 500 hectares pour les rouges et un peu plus de 100 hectares pour les blancs. Les rouges sont issus de pinot noir et les blancs de chardonnay. Les sols sont argilo-calcaires avec des formations superficielles quasiment inexistantes. Les vins de cette AOC sont assez hétérogènes et il convient d'être prudent sur le producteur quand vous investissez dans les vins des Hautes-Côtes de Nuits. Les vins rouges sont assez équilibrés, avec peu de corps et un joli fruité (fruits rouges, violette) pour les plus réussis. Nous les conseillons plutôt sur des viandes blanches ou des charcuteries.

Les meilleurs producteurs de Hautes-Côtes de Nuits

Nous éprouvons un fort penchant pour les vins du domaine Naudin-Ferrand. Leur Hautes-Côtes de Nuits est magnifique de finesse et de digestibilité. Un coup de cœur.



Les appellationsMas AlezonCotes Du Marmandais BioFerme De La SansonniereCanon Fronsac Bio


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